Dietetyk to specjalista, który zajmuje się wpływem żywności i żywienia na zdrowie człowieka. Edukuje pacjentów w zakresie prawidłowej diety, dopasowanej do wieku oraz stanu zdrowia. Ponadto opracowuje zalecenia żywieniowe dla osób zdrowych, ale również dla osób cierpiących na różnego rodzaju schorzenia – w tym na nadwagę i otyłość.